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標高1000mにある 【信州斑尾高原しなのペンション】より 旬な“何か”をお届けします。
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ペンションの庭に生えている青シソ。
もちろん農薬なんかは撒いていないので、
そのまま千切って食べても大丈夫!
(土が付いてるかもしれないから洗った方がいいけど)

ご飯の準備の時に必要な分を千切っては、
薬味やアクセントとして重宝しています。
そのシソに、変化が現れました。 

今までは葉っぱが出て来るだけだったのに、
先日気付いたら、蕾が出来ていました。 

そして本日、晴れている間に畑行ってこようと
玄関を出たら、青シソの蕾がほころんで、
花が咲き始めてていました!

シソの花って、白くて小さいのが房に
いーっぱい咲くので、結構可愛いです。

花が終わって実がなると、シソの実も収穫します。
塩漬けにするとお茶漬けとかオニギリに
合うんですよ♪

=しなの娘=



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